г. Челябинск.
3 апреля в ресторане «Bla Bla Bar» прошел Всероссийский отборочный тур Чемпионата мира World Cocktail Championship (WCC) 2024 по Челябинской области.
Как и все предыдущие годы на финал съехались лучшие бармены Челябинской области, чтобы продемонстрировать все свои умения и показать свое мастерство.
Участники
Конкурс проходил в номинации «Классика» — классическое выступление с приготовлением 1 авторского коктейля в 2 (двух) экземплярах за 4 минуты. Всего было 17 участников.
Первый участник Кузнецов Максим, Борис Бар, Челябинск.
Второй Участник Петелин Илья, Мегаполис, Челябинск
Третий участник Суслов Дмитрий, Борис Бар, Челябинск
Четвертый Участник Андрейко Егор, Челябинск, Ресторан Center
Пятый участник Никитина Валерия, Челябинск, Бла Бла Бар
Шестой — Рустам Закиров, Челябинск, Коктейль Про
Седьмой — Кулиш Дмитрий, г. Озерск, Ликер Бар
Восьмой — Сироткин Евгений, г. Челябинск, 5561 Бар
Девятый — Лихачев Павел, г. Озерск, Ликер Бар
Десятый — Хайдаров Элёр, г. Челябинск, Герц Бар
Одиннадцатый — Буш Вячеслав, г. Челябинск, Бар 5561
Двенадцатый — Сайгин Егор, г. Челябинск, Бла Бла Бар
Тринадцатый — Савицкий Никита, г. Челябинск, Бла Бла Бар
Четырнадцатый — Тихонюк Александр, г. Озерск, Чкалов Паб
Пятнадцатый — Бараник Владислав, г. Челябинск, Ресторан Нино
Шестнадцатый — Мишарин Александр, г. Челябинск, Бла бла Бар
Последний участник — Воробьев Михаил, г. Челябинск, Бла Бла Бар
Сводная таблица после выступления всех участников
Победители
По итогам компетентным жюри были определены призеры и победители в номинации Классика:
Победитель Мишарин Александр получил звание Чемпион г. Челябинска, памятные подарки от наших партнеров и право представлять Челябинск на полуфинале по УрФО.
Второе место — Хайдаров Элер, получил памятные подарки от наших партнеров и право представлять Челябинск на полуфинале по УРФО.
Третье место — Закиров Рустам получил памятные подарки от наших партнеров и право представлять Челябинск на полуфинале по УРФО.
Коктейли победителей
1. Мишарин Александр
Шантане
- Водка Tundra Forest 10мл
- Сироп Барлайн Бузина 10 мл
- Ром на пряной моркови 40 мл
- Кордиал красного апельсина с ванилью 40 мл
- Пена из копченой сметаны 20 гр
Украшение Чипс пряной моркови
Метод Шейк классический
Бокал Рокс
2. Хайдаров Элер
Кодо
- Джин Royal Raven Tropic – 40 мл
- Кордиал винно-сливовый – 50 мл
- Sour Drops — 7мл
- Сироп Barline Цветы бузины — 5 мл
Украшение — листья бамбука и физалис
Бокал — Олд Фешн «Саваж»
Метод — Стир
Лёд — куб 5х5
3. Закиров Рустам
Miracle
- Джин Royal Raven Tropic 30 мл
- Сироп Barline Маракуйя 20 мл
- Апероль 30 мл
- Sour Drops 20 мл
- Аромат/спрей манго
- Bubble Drops 3 деш
Украшение Слайс запеченной груши в карамели
Метод Шейк энд пурин
Бокал Рокс
Жюри
- Владимир Кочерев — представитель барменской ассоциации Озерска
- Александр Карташев – представитель сообщества барменов Челябинска
- Алексей Гатицкий — ООО Дюббель ведущий поставщик импортных напитков для ресторанов.
- Сергей Колбеев президент Б.А.Р.
- Александр Фетисов вице-президент центра развития регионов Б.А.Р.
Партнеры
Компания «Татспиртпром»
Водка Tundra Forest.
Напитки линейки Tundra Forest транслируют идею чистоты и экологичности изготовления. Мы используем уникальный рецепт на основе натуральных спиртов северных растений без добавления ароматизаторов.
Tundra Forest – в гармонии с природой.
Джин Royal Raven
Tropic — смелое сочетание традиционных джиновых нот (вроде можжевельника и цедры лимона) и ярких фруктовых тонов. Благодаря настоям манго и гуавы джин получил очень многогранный вкусовой профиль.
English Garden — это легкое переосмыслениеклассики (Dry джинов). Настой ревеня и мелисса гармонично дополняют традиционный джиновый профиль, добавляя ему легкий освежающий эффект.
«Огурец и мелисса» — сочетание, которое постепенно становится одним из каноничных для джинов. Настой огурцов, экстракты мелиссы и кориандра создают выраженно освежающую вкусовую симфонию, одновременно ощутимо облегчая общий букет.
Лед Едет
Лед для ваших напитков
Бла Бла Бар
Бар для веселья и отдыха
В вэлком-зоне гости Чемпионата могли попробовать большое разнообразие коктейлей от партнеров
Конечно, атмосферу Чемпионата делали наши дорогие гости, и многие из них получили вкусные коктейли за правильные ответы на викторине:
Спасибо за внимание и приходите на чемпионат в следующем году!
