Школа Бариста

В Барменской Ассоциации России, мы стремимся сделать так, чтобы количество людей, профессионально разбирающихся в кофе, постоянно росло.

Ведь именно бармен-бариста контактирует с гостем и может донести до него культуру потребления кофе.

Наша программа обучения в школе бариста подойдет не только для желающих работать в данной сфере и готовить самый лучший кофе, она также идеально подойдет для желающих начать свой бизнес.

ИНФОРМАЦИЯ

Стоимость курсов:16 000 р.
Место проведения: Москва, Дербеневская ул, д 20, стр 26
Телефон для записи на курсы +7 (909) 697-51-67

Программа курса:

I день
•    История кофе
•    Виды кофе, выращивание, сбор и обработка плодов
•    Обжарка
•    Смеси
•    Виды кофе машин и кофеварок
•    Виды кофемолок
•    Оборудование бариста

II день
•    Помол:
—    виды
—    от чего зависит качество
—    настройка помола

•     Приготовление идеального эспрессо:
дозировка
трамбовка
экстракция

•    Приготовление напитков на основе эспрессо:
— ристретто
— лунго
— допио
— американо

III день
•    Взбивание молочной пенки
•    Приготовление напитков с молоком:
— капучино
— латте

IV день
•    Латте-арт (база)
•    Коктейли на основе кофе

Дополнительные курсы:

1.    Латте-арт (практические занятия под руководством преподавателя)
2.    Технические знания по устройству кофемашины
3.    Кофейные коктейли
4.    Кофе для дома (приготовление кофе в домашних условиях)
5.    Индивидуальный курс (программа составляется в соответствии с индивидуальными потребностями ученика)

Для организаций:

Наша компания стремится к сотрудничеству и предлагает на специальных условиях, по индивидуальным и комплексным программам, обучить любое количество Ваших сотрудников.

Обучение может проходить как на базе нашей школы, так и на территории заказчика.

Барменская Ассоциация России