В Барменской Ассоциации России, мы стремимся сделать так, чтобы количество людей, профессионально разбирающихся в кофе, постоянно росло.
Ведь именно бармен-бариста контактирует с гостем и может донести до него культуру потребления кофе.
Наша программа обучения в школе бариста подойдет не только для желающих работать в данной сфере и готовить самый лучший кофе, она также идеально подойдет для желающих начать свой бизнес.
ИНФОРМАЦИЯ
| Стоимость курсов: | 16 000 р. |
| Место проведения: | Москва, Большая Семеновская улица, дом 40, строение 5 |
| Телефон для записи на курсы | +7 (909) 697-51-67 |
Программа курса:
I день
• История кофе
• Виды кофе, выращивание, сбор и обработка плодов
• Обжарка
• Смеси
• Виды кофе машин и кофеварок
• Виды кофемолок
• Оборудование бариста
II день
• Помол:
— виды
— от чего зависит качество
— настройка помола
• Приготовление идеального эспрессо:
дозировка
трамбовка
экстракция
• Приготовление напитков на основе эспрессо:
— ристретто
— лунго
— допио
— американо
III день
• Взбивание молочной пенки
• Приготовление напитков с молоком:
— капучино
— латте
Дополнительные курсы:
1. Латте-арт (практические занятия под руководством преподавателя)
2. Технические знания по устройству кофемашины
3. Кофейные коктейли
4. Кофе для дома (приготовление кофе в домашних условиях)
5. Индивидуальный курс (программа составляется в соответствии с индивидуальными потребностями ученика)
Для организаций:
Наша компания стремится к сотрудничеству и предлагает на специальных условиях, по индивидуальным и комплексным программам, обучить любое количество Ваших сотрудников.
Обучение может проходить как на базе нашей школы, так и на территории заказчика.
