Отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championship (WCC) 2024, Алтайский край – Республика Алтай

О мероприятии

27 марта в баре-ресторане Lil Brazil состоялся отборочный тур Чемпионата мира среди барменов WCC 2024 по Алтайскому краю и Республике Алтай.

Представители барного комьюнити двух Алтаев стали участниками и свидетелями ярких выступлений и напряженной борьбы за право участвовать в полуфинале по Западной Сибири, который пройдет в Омске, что в свою очередь является российским отборочным туром Чемпионата мира среди барменов WCC 2024.

Для участия в конкурсе под эгидой Барменской Ассоциации России в столице Алтайского края в этот вечер собрались 20 барменов, представляющих заведения Барнаула, Бийска, Горно-Алтайска и Республики Алтай.

Участники соревновались в номинации «Классика» по правилам World Cocktail Championship и должны были в течение восьми минут:

• приготовить один авторский коктейль в трех экземплярах на основе водки TUNDRA Forest или джина ROYAL RAVEN Tropic/ English Garden/ Cucumber & Melissa с обязательным использованием в качестве сладкой части сиропа или пюре ТМ Barline.
• приготовить один обязательный лонг-дринк в одном экземпляре на основе водки TUNDRA Forest и энергетического напитка TARGET.
• осуществить налив в бокал пива Fleisbach.

Участники

Первым по жребию продемонстрировать свои навыки выпало Илье Сухорукову, Варя Izakaya Bar, г. Барнаул.

Второй участник: Дмитрий Ваулин, развлекательный центр «Европа-Боулинг», г. Барнаул.

Третий участник: Алекс Китан, ресторан «Кинза и Мята», г. Барнаул.

Четвертый участник: Иван Козиков, бар-ресторан Lil Brazil, г. Барнаул.

Пятый участник: Станислав Вельке, гриль-бар «Шашлыкoff», г. Барнаул.

Шестой участник: Иван Лисафин, Сбербанк, г. Барнаул.

Седьмой участник, Сергей Журавлев, ресторан «Лес и река — Grand Chalet Altay», ОЭЗ «Бирюзовая Катунь», Алтайский край.

Восьмой участник: Артем Корчагин, ресторан «На старом месте», г. Бийск.

Девятый участник: Яна Карнаухова, бар «Чилим», курорт Манжерок.

Десятый участник: Илья Лялин, бар «Амбар» ГЛК BERLOGA, г. Барнаул.

Одиннадцатый участник: Данил Казарцев, Hairy Lemon pub, г. Барнаул.

Двенадцатый участник: Николай Романов, коктейльный бар «Крыша», г. Барнаул.

Тринадцатый участник: Айдар Акулов, бар «Амбар» ГЛК BERLOGA, г. Барнаул.

Четырнадцатый участник: Михаил Брицов, ресторан «Заречье», г. Барнаул.

Пятнадцатый участник: Максим Кошевар, бар-ресторан Lil Brazil, г. Барнаул.

Шестнадцатый участник: Максим Власкин, комплекс Cosmos Collection Altay Resort, Республика Алтай.

Семнадцатый участник: Роман Трышкин, ГЛК «Манжерок», Республика Алтай.

Восемнадцатый участник: Егор Ермолов, коктейльный бар «Крыша», г. Барнаул.

Девятнадцатый участник: Антон Васюков, коктейльный бар «Крыша», г. Барнаул.

Завершал конкурсную часть двадцатый участник: Денис Лещенко, ресторан Lesnoy Village, г. Барнаул.

Победители

После сведения итогов технического и дегустационного жюри баллы участников распределились следующим образом:

№	Имя	Общий балл техника+вкус	Место
7	Журавлев Сергей	123,25	1
8	Корчагин Артем	117,75	2
4	Козиков Иван	113,25	3
15	Кошевар Максим	112,25	4
9	Карнаухова Яна	102,25	5
12	Романов Николай	81,25	6
1	Сухоруков Илья	81	7
5	Вельке Станислав	80,25	8
20	Лещенко Денис	80	9
11	Казарцев Данил	76,5	10
13	Акулов Айдар	75,5	11
16	Власкин Максим	74,25	12
3	Китан Алекс	73	13
19	Васюков Антон	66,5	14
17	Трышкин Роман	64	15
2	Ваулин Дмитрий	60,25	16
18	Ермолов Егор	52,5	17
14	Брицов Михаил	32,75	18
10	Лялин Илья	31,75	19
6	Лисафин Иван	30	20

Таким образом Сергей Журавлев (ресторан «Лес и река — Grand Chalet Altay» https://hotel.grandchalet.ru/restaurant-lir/, Алтайский край) занял первое место и получил звание «Чемпион Алтайского края и Республики Алтай среди барменов 2024», памятный кубок и право представлять сразу два региона на всесибирском отборочном этапе Чемпионата России в Омске.

2 место – Артем Корчагин (ресторан «На старом месте» https://restaurant.na-starom-meste.ru/, г. Бийск

3 место – Иван Козиков (бар-ресторан Lil Brazil https://lilbrazil.ru/, г. Барнаул)

Коктейли призеров

Сергей Журавлев

Артем Корчагин

Иван Козиков

Все участники и члены жюри получили памятные дипломы:

Организатор Отборочного тура Чемпионата России среди барменов World Cocktail Championship (WCC) 2024 в Алтайском крае – Республике Алтай

Станислав Каликин — Представитель Барменской Ассоциации России в Алтайском крае и Республике Алтай, владелец компании МАСТЕРМИКС, занимающейся комплексным оснащением баров и ресторанов, выездного коктейльного бара Diplomat Bar и консалтинговой компании Consultingbar.ru.

Дегустационное жюри

Никита Каликин, директор по развитию и руководитель образовательного направления компании Мастермикс

Павел Субботин – бренд-бармен ресторанной группы Рюмшин Групп, соучредитель чайной компании Барнаул Ти, учредитель выездного агенства Друл

Владислав Добрынин — бар-менеджер ресторана-пивоварни Бирдок

Дмитрий Мигдаленок  – управляющий ирландского паба HAIRY LEMON и бара-ресторана Lil Brazil

Техническое жюри

Дмитрий Сапегин – бар-менеджер кавказского ресторана «Аджика», управляющий азиатского бара «Азиатика»

Антон Лупаревич – бар-менеджер гриль-бара «Пожарка», ресторана кавказской кухни «Пили-Швили», караоке-клуба Джексон

Партнёры Отборочного тура Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championship (WCC) 2024 в Алтайском крае – Республике Алтай

Джин Royal Raven. Смешивайте, создавайте коктейли или пейте в чистом виде.

Джин Royal Raven — Mix your mood.

• Tropic (гуава и манго) https://tatspirtprom.ru/catalog/royal-raven-tropic/
• English Garden (ревень и мелисса) https://tatspirtprom.ru/catalog/royal-raven-eg/
• Cucumber & Melissa (огурец, мелисса и кориандр) https://tatspirtprom.ru/catalog/royal-raven-c-m/

Напитки линейки Tundra Forest транслируют идею чистоты и экологичности изготовления. Мы используем уникальный рецепт на основе натуральных спиртов северных растений без добавления ароматизаторов.

Водка Tundra Forest – в гармонии с природой. https://tatspirtprom.ru/search/?search=TUNDRA%20FOREST%20WOODY%20NOTES

Сиропы, пюре и топпинги от ТМ Barline – эксклюзивный партнер Барменской Ассоциации России на протяжении последних лет. Надежный и качественный спутник для коктейлей.

https://barline.club/
https://vk.com/barlinesyrup

Бочкаревский пивоваренный завод

• Энергетический напиток Target https://target-energy.ru/
• Пиво Fleisbach https://fleisbach-brauerei.ru/

Компания Мастермикс

Дистрибьюторская компания товаров для баров и ресторанов https://vk.com/mstrmx

В течение всего вечера гости могли попробовать напитки на основе продукции наших партнеров

Важно отметить, что атмосфера праздника не была бы возможна без гостей нашего конкурса, среди которых были близкие и друзья конкурсантов, их коллеги и просто неравнодушные к барной культуре люди.