Чемпионат России среди барменов. Отборочный тур по Центральному Федеральному Округу.

Пост релиз

24 августа 2020 года в Тверском ресторане «ДОМа у друзей» прошел отборочный этап по Центральному Федеральному Округу Чемпионата России среди барменов 2020.

Конкурс прошел по правилам World Cocktail Championship в двух номинациях: «Best Profi» и «Флейринг». В первой номинации оценивалась техника приготовления и вкусовые качества коктейлей. В номинации «Флейринг» бармены, при приготовлении коктейлей использовали элементы жонглирования бутылками, посудой и барным инструментом, представляли свои постановочные номера в виде зажигательного шоу.

Соревнованию предшествовал целый ряд мероприятий, организованных партнерами конкурса.

Был проведен мастер-класс от производителя натуральных фруктовых и ягодных пюре компании AGROBAR – федерального партнера Чемпионата России 2020 . Во время мастер-класса представители рассказали и продемонстрировали гостям мероприятия, что натуральные пюре бренда AGROBAR являются прекрасными ингредиентами для коктейлей.

Также была проведена презентация блендеров «Waring», которые в России представляет компания West Gate – федеральный партнер Чемпионата России 2020. Компания Waring – один из ведущих мировых производителей профессионального оборудования для предприятий общественного питания, гармонично сочетающего безупречное качество, надёжность и изобретательность своих создателей.

Для всех участков и гостей конкурса, состоялся открытый семинар по продукции ТМ BARLINE. Спикерами семинара были вице-президент Барменской Ассоциации России Ярослав Панов и известный владелец популярных баров, один из основателей развития коктейльной культуры в России Дмитрий Соколов.

Главным Алкогольным партнёром чемпионата выступила
Компания «Белуга Групп» — крупнейший производитель алкогольных напитков на российском рынке. Компания основана в 1998 году.
Ключевые бренды: марки водки BELUGA, «Мягков», «Архангельская», «Беленькая», несколько марок бренди и виски. Представитель и дистрибутор производителя премиального алкоголя William Grant & Sons, коньячного дома Camus и других производителей вин и крепких напитков. Владеет одним из мощнейших производственных комплексов в России — на территории страны находятся семь ликероводочных заводов. На чемпионате были представлены бренды: водка «Архангельская», ром «Barcelo» и джин «GreenBaboon».

А также, Ликёро-Водочный Завод «Вереск». Знаменитый Кашинский алкогольный бренд, Тверская область. Создаёт сложные алкогольные изделия на растительном сырье и ягод. Такие настойки, как горькая, кедровая, клюквенная и брусничная.

Участникам номинации «Best Profi” обязательно нужно было пройти модуль кофе. Здесь партнёром кофейной ниши выступила компания «Р.Э.Й.В.» — Главный Дистрибьютер кофе Юлиус Майнл в Твери и Тверской области. Основана в 2006 году. Занимается продажей кофе, чая и кофейного оборудования в Хореку.

А также, кофе-бары «НеZпать» – известная сеть кофеен города Твери.

Атмосфера конкурса была наполнена накалом страстей, волнительным переживанием конкурсантов и всех присутствующих на состязании.

Итоговые оценки судейского жюри определили победителей конкурса.

Дегустационное жюри: Алексей Хорев, Артём Родин, Борис Иванов, Михаил Воробьев и Максим Брадарский.

Техническое жюри по классике: Фетисов Александр, Соколов Дмитрий и Колбеев Сергей.

Техническое жюри по флейрингу: Колпин Виталий, Дагджиев Аким и Ржавцев Егор (проливы, падения).

Победители отборочного тура по Центральному Федеральному Округу Чемпионата России среди барменов 2020:

В номинации — «BEST PROFI»
«Лучший бармен Центральной России 2020» — Кисель Дмитрий (Тверь);

«Лучший бармен Центральной России 2020» — Кисель Дмитрий (Тверь)

2 место — Андреев Евгений (Воронеж);

2 место — Андреев Евгений (Воронеж)

3 место — Логиновских Дмитрий (Владимир).

3 место — Логиновских Дмитрий (Владимир)

В номинации — «ФЛЕЙРИНГ»

«Чемпион Центральной России по флейрингу 2020» — Вяхирев Семён (Тверь);

«Чемпион Центральной России по флейрингу 2020» — Вяхирев Семён (Тверь)

2 место — Макаров Андрей (Воронеж);

2 место — Макаров Андрей (Воронеж)

3 место — Агафонов Евгений (Калуга).

3 место — Агафонов Евгений (Калуга)

Дмитрий Кисель и Семен Вяхирев будут представлять Центральный Федеральный округ на Национальном финале в Москве, который состоится в конце ноября 2020 года в Москве.

Сводная таблица участников в номинации «Веst Profi»:

Ф.И.О.ГородАнглийский языкТеорияBar Style ТехникаМиксолог ТехникаДегуст. 1Дегуст. 2Дегуст. 3Средняя по дегустации. Миксолог.КофеИТОГМесто
2Кисель ДмитрийТверь5049,95129,878,58368687373454,251
5Андреев ЕвгенийВоронеж2538,6793,5100,573686869,66666795422,336672
1Логиновских ДмитрийВладимир4427,238976,55568636294,5393,233
8Ахмеров ВалерийРязань3229,1499866860736773386,144
7Мурзин АртемТамбов5031,6792,47268786068,66666771385,736675
6Панив ВладимирСмоленск1935,39778,550586557,66666797384,466676
4Янхин АнтонТверь2742,5906373655564,33333382368,833337
9Антонов ОлегЛипецк2729,22967163587063,66666779365,886678
3Богданов ЮрийБелгород1729,457369,55353535385326,959

Сводная таблица участников в номинации «Флейринг»:

Ф.И.О.ГородФлейринг ТехникаBar Style ТехникаДегуст. 1Дегуст. 2Дегуст. 3Средняя по дегустации. Bar Style.ИТОГМесто
3Вяхирев СеменТверь546122,178687573,66666667741,766671
1Макаров АндрейВоронеж434124,383838082640,32
4Агафонов ЕвгенийКалуга5018741384842,33333333630,333333
2Прокопец СергейТула36392585348535084
6Корнев АнтонТверь31997656583714875
5Горохов СергейРязань244101,260757369,33333333414,533336
7Туряк ЮрийСмоленск16894,250504347,66666667310,266677
Оцените запись
Барменская Ассоциация России