Всероссийский чемпионат по флейрингу Russian Flair Cup 2024

8 февраля в клубе Vibe состоялся Всероссийский чемпионат по флейрингу Russian Flair Cup 2024.

Это событие было приурочено к празднованию Дня бармена.

В Москве собрались 19 лучших flair барменов страны из 10 городов. В этом году участники были разделены на 2 номинации: Junior и Profi.

Как и в прошлом году соревнование проходило в 2 этапа: отборочный тур и финал.

В номинации «Junior» проходили 2 бармена, а в «Profi» 6 барменов.

Все участники отборочного тура готовили по 2 заданных коктейля из продукции партнеров, а на финале нужно было приготовить 1(один) авторский коктейль в 2(двух) экземплярах.

Заданные коктейли в Номинации «Profi»

Коктейль № 1

Коктейль № 2

Заданные коктейли в Номинация «Junior»

Коктейль № 1

Коктейль №2

В финал вышли те, кто прошел сложный оценочный лист Flair Bartending и набрал наибольшее количество баллов.

Оценивало выступление участников компетентное жюри.

Техническое жюри

Газукин Вячеслав – чемпион России в категории Flair Bartending 2008 и 2012 годов, серебряный призер Чемпионата Мира 2012 года.

Колпин Виталий – широко известный в России и за ее пределами профессионал в барном деле с 18ти летним опытом, чемпион России 2013, 13ти кратный победитель и многократный призёр международных чемпионатов по барному искусству (в номинациях Flair Bartending, Best cocktail, Best Working Style,  Best Move).

Журавлев Николай – вице-президент Барменской Ассоциации России по направлению Флейринг, основатель самой крупной Flair команды в России в рамках одного проекта «Про Бар», создатель авторского онлайн курса по «бармен-шоу».

Ржавцев Егор – признанный мастер флейринга и выдающийся миксолог. Его коктейли не раз становились лучшими на различных конкурсах и поражали жюри изысканностью вкуса и оформления.

• Чемпион по флейрингу в тандеме по версии «Roadhouse World Open 2018»;
• Чемпион России в номинации «Bar Style» 2019;
• Чемпион «Mattoni Grand Drink Россия» 2020;
• Чемпион России в номинации «Best Profi» 2021, 2022;
• Инструктор Петербургской Ассоциации Барменов;
• Автор телеграм-канала «Free bartender — бартендер на фрилансе».

Свиридов Алексей – чемпион России в категории Flair Bartending 2005, основатель Dance Flair Show. Беляков Вячеслав – чемпион России в категории Flair Bartending 2015, владелец компании Uniq Shop.

Дегустационное жюри

Поздняков Александр – вице-президент Барменской Ассоциации России по направлению HoReCa

Шигин Сергей – HURMA GROUP, бар-менеджер. Шеф-проекты по консалтингу по России. Амбассадорство крупных алкогольных брендов (Simple Wine, Maxxium Russia, Bacardi Martini, Kotanyi, Kyro), Участие и призовые места в крупнейших конкурсах барменов (Finfusion / Macallan Master of Taste / Calvados Trophy / Drinks come True).

Веретенииков Сергей – Бренд — амбассадор компании Maxxium Russia. Спикер и участник крупнейших профильных выставок и фестивалей — Gastreet, Moscow Bar Show, Bar Hub. Тренер, барный консультант, шеф бармен баров Friends (Пенза), Roma&Gina (Москва), Фабрика (Липецк). 

Итак, начнем наше описание конкурса в точной хронологии.

Номинация «Junior»

Первый участник — Cергей Горохов из Коломны:

Второй участник – Артем Туревич из Твери:

Третий участник — Владимир Быстров из Твери:

Четвертый участник — Антон Плотников из Москвы:

Пятый участник — Гасанов Данил (Тверь):

Шестой участник — Барякин Данил (Москва):

Седьмой участник Данил Сидоров (Тверь) – вышел в финал с 1-го места:

Восьмой участник Ярослав Гордеев (Тверь) — вышел в финал со 2-го места:

Номинация «Profi»

Первый участник – Александр Петров из Красноярска:

Второй и третий участники – Денис Агеев из Владивосток и Андрей Фирсов из Нижнего Новгорода:

Четвертый участник Сергей Шкатов (Красноярск):

Пятый участник Илья Селезнев (Находка) — вышел в финал с 5-го места:

Шестой участник Игорь Протасов (Воронеж):

Седьмой участник Андрей Макаров (Воронеж) — вышел в финал с 6-го места:

8-й и 10-й участники Андрей Филяков (Астрахань, вышел в финал с 1 места) и Сурен Цатуров (Тверь):

11-ый участник Антон Корнев (Тверь) — вышел в финал с 3-го места:

12-ый участник Артем Кондратов (Липецк) — вышел в финал с 4-го места:

Сводная таблица после отборочного тура в номинации «Junior»

Сводная таблица после отборочного тура в номинации «Profi»

В финале участники должны были сделать авторский коктейль на основе продукции партнеров и еще раз продемонстрировать свое умение в направлении Flair bartending.

Номинация «Junior»

По итогам финала компетентным жюри были определены призеры и победители Кубка России 2024

Номинация «Junior»

Победителем Russian Flair Cup в номинации Junior стал Данил Сидоров (г. Тверь) и получил звание «Чемпион Кубка России Flair Bartending  2024», памятный кубок, подарки от компаний партнеров, сертификат на посещение выставки Wine Club Show и денежный приз 15 000 руб.

Второе место занял Ярослав Гордеев (г. Тверь) – памятный кубок, подарки от компаний партнеров, сертификат на посещение выставки Wine Club Show и денежный приз 10000 руб.

Номинация «Profi»

6 место и медаль у Ильи Селезнева (г. Находка)

Коктейль Ильи Селезнева

5 место, медаль и 5000 руб. у Андрея Макарова (г. Воронеж)

4 место, медаль и 7000 руб. у Артема Кондратова (г. Липецк)

3 место, памятный Кубок и 10000 руб. у Антона Корнева (г. Тверь)

Второе место занял Андрей Филяков (г. Астрахань) – памятный кубок, подарки от компаний партнеров, сертификат на посещение выставки Wine Club Show и денежный приз 15000 руб.

Победителем Russian Flair Cup в номинации Profi стал Денис Агеев (г. Владивосток) и получил звание «Чемпион Кубка России Flair Bartending 2024», памятный кубок, подарки от компаний партнеров, сертификат на посещение выставки Wine Club Show и денежный приз 25 000 руб.

5000 руб. получил Андрея Фирсова “За лучший баланс”,

5000 руб. “За лучший налив” у Игоря Протасова.

Все участники получили сертификаты:

Гости Чемпионата не остались равнодушными и горячо поддерживали конкурсантов, а также пробовали коктейли на Вэлкам дринк:

Конечно, конкурс бы не состоялся без наших партнеров.

Барменская Ассоциация России выражает огромную благодарность

Компания «Татспиртпром» представила новые джины Royal Raven:

«Тропик джин» — смелое сочетание традиционных джиновых нот (вроде можжевельника и корки лимона) и ярких фруктовых тонов. Благодаря настоям манго и гуавы джин получил очень многогранный вкусовой профиль.

https://tatspirtprom.ru/catalog/royal-raven-tropic/

English Garden «Английский сад» — это легкое переосмысление классики (DRY джинов). Настой ревеня и мелисса гармонично дополняют традиционный джиновый профиль, добавляя ему легкий освежающий эффект.

https://tatspirtprom.ru/catalog/royal-raven-eg/

«Огурец и мелисса» — сочетание, которое постепенно становится одним из каноничных для джинов. Настой огурцов, экстракты мелиссы и кориандра создают выраженно освежающую вкусовую симфонию, одновременно ощутимо облегчая общий букет.

https://tatspirtprom.ru/catalog/royal-raven-c-m/

Водка «Tundra Forest»  https://tatspirtprom.ru/catalog/tundra-forest-woody-notes/

Компания “Черноголовка” представляет газированные напитки – Кола и Тоник.
Chillout – новый яркий, эстетичный бренд на рынке тоников.

Chillout отличается яркостью и легкостью и поддерживает то самое расслабленное и непринужденное настроение, оставаясь взрослым и интеллигентным напитком.

В линейке стильные, взрослые напитки, которые изменят настроение любого события и раскрепостят момент.

Вкус номер 1 в этой категории напитков -это биттер лемон. Вкус, который ни с чем не спутаешь: лимонный сок, терпкая горчинка цедры и натуральный хинин. Идеальная база для классических коктейлей и барных экспериментов.

Тоники «Chillout»:  https://chernogolovka.com/catalog/drinks/?arrFilter_pf[BRAND]=14560

Premium English (классика)

Bitter Lemon

Bitter Grapefruit

Кола «Chillout»: https://chernogolovka.com/catalog/drinks/?arrFilter_pf[BRAND]=14560

Сиропы и пюре Barline  –  эксклюзивный партнер Барменской Ассоциации России на протяжении последних лет. Надежный и качественный спутник для коктейлей https://barline.club/shop/siropy/

Соки «Zuegg» ( Цуегг) из Италии:
Ананас, Апельсин, Яблоко, Черника, Абрикос, Груша, Персик, Красный апельсин, Томат, Гранат, Вишня, Лимон-имбирь, Манго, Кокос, Белый грейпфрут, АСЕ https://www.zuegg.ru/product_cat/zuegg-bar/

Компания Юник Шоп
Uniq.Shop — компания по продаже премиального инвентаря, бокалов и аксессуаров для бара.

Мы являемся прямыми дистрибьюторами брендов Birdy, Naranja, Urban, а также бокалов LSA в России.

Uniq.Shop — делаем процесс оформления заказа быстрым, а сотрудничество с компанией удобным и выгодным.

Компания Нуово Спирит представляет:

Сегодня компания Скрэппи’с Биттерс, черпающая вдохновение из биттеров Старого Света, осуществляет мелкосерийное производство биттеров ручной работы, что позволяет ей контролировать качество напитков на уровне, еще не достижимом машинам. Для изготовления биттеров используются уникальные рецепты и оригинальные методы. Каждый ингредиент отбирается строго вручную.

Биттеры «Scrappy’s»:
Апельсин, Лаванда, Ароматик, Кардамон, Шоколад, Грейпфрут, Огненная Вода тинктура, Лайм, Сельдерей, Орлеанский, Черный Лимон, Севильский Апельсин

https://www.scrappysbitters.com/bitters

Компания Sisecam предоставила посуду Pasabache Timeless (Пашабахче Таймлесс) это бренд, который вот уже 80 лет является экспертом на рынке посуды из стекла и занимает лидирующее место в своей нише. Пашабахче – это качество , современные технологии и стиль по доступной цене.

Следите за анонсами на сайте https://bartenders.pro/ и приходите на Чемпионаты в 2024 году, организованные Барменской Ассоциацией России!