В Болгарии процветает виноделие и пиво, но rakia считается национальным напитком.
Болгария имеет множество традиций в производстве натуральных напитков, как алкогольных, так и безалкогольных.
Многие болгарские напитки смешиваются вместе, чтобы создать любопытные коктейли.
Некоторые, как классическая rakia, предпочитаемы в чистом виде.
Коктейль под названием Oblak («Облако»), которое сделано с равными порциями мастики (анисовая водка 40-45%) и менты (мятный ликер (40%) типа creme de menthe) и подается со льдом.
Международная Барменская Ассоциация (IBA) с гордостью представляет серию известных коктейлей, представленных членами Ассоциации со всего мира от Австрии до Венесуэлы.
Каждый коктейль представляет традиции этих стран.
Национальный коктейль считается популярным и уважаемым в своей стране происхождения.
Происхождение Национального коктейля часто отражает сочетание культуры, климата, исторической или политической ситуации в момент создания напитка.
Коктейли говорят все о стране, а также о его людях и их увлечениях.
Национальные коктейли Международной Барменской Ассоциации (IBA).
Коктейль Oblak представлен Барменской Ассоциацией Болгарии.
Президент BAB (Bulgarian Association of Bartenders) – Pencho Penchev.