Кайпиринья — национальный коктейль Бразилии, популярный бразильский алкогольный коктейль, который готовится из кашасы, лайма, льда и тростникового сахара.

Кашаса известна также под названием pinga, caninha, и еще множества традиционных названий, является наиболее распространенным дистиллированным алкогольным напитком Бразилии.

Как и ром, cachaça сделана из продуктов, полученных из сахарного тростника.

Кашасу производят из сока свежего сока сахарного тростника, который затем перегоняют, в то время как ром, в большинстве случаев, сделан из субпродуктов (мелассы).

Ранее почти неизвестный за пределами Бразилии напиток, в последние годы он стал популярным и широко доступным за пределами Бразилии.

Международная Барменская Ассоциация (IBA) с гордостью представляет серию известных коктейлей, представленных членами Ассоциации со всего мира от Австрии до Венесуэлы.

Каждый коктейль представляет традиции этих стран. Национальный коктейль считается популярным и уважаемым в своей стране происхождения.

Происхождение Национального коктейля часто отражает сочетание культуры, климата, исторической или политической ситуации в момент создания напитка.

Коктейли говорят все о стране, а также о его людях и их увлечениях.

Национальные коктейли Международной Барменской Ассоциации (IBA).
Коктейль Caipirinha представлен Барменской Ассоциацией Бразилии.
Президент ABB, Associação Brasileira de Bartenders: Aberlado Lima e Silva.