20–21 сентября в сердце Оренбурга было особенно ароматно — на главной площади прошёл открытый кофейный чемпионат «О’БАРИСТА 2025». В рамках гастрономического фестиваля «Вкусы Оренбуржья» здесь кипела настоящая кофейная жизнь: шумели кофемашины, взбивалось молоко, а воздух наполнялся нотами свежей обжарки.
Лучшие бариста из Оренбурга, Орска и Уфы боролись за кубок победителя и призовой фонд в 80 000 рублей. Участники готовили эспрессо, капучино и авторские напитки, демонстрируя вкус, баланс, технику и, конечно, креативность.
Победители чемпионата
🥇 Артыков Максим (Уфа) — чемпион «О’БАРИСТА 2025», набравший наибольшее количество баллов.
🥈 Семыкин Артём (Оренбург) — второе место.
🥉 Елагин Иван (Оренбург) — третье место.
Площадь собрала сотни зрителей: кто-то пришёл поддержать участников, кто-то — открыть для себя новые кофейные вкусы. Для гостей работала дегустационная зона, где можно было попробовать уникальные сорта кофе, молочные коктейли от ТМ «Летний Луг» и авторские рецепты от партнёров.
Председателем жюри выступил президент Барменской ассоциации России Сергей Колбеев. Он отметил высокий уровень мастерства участников и подчеркнул, что «О’БАРИСТА» становится важным событием в развитии кофейной культуры региона.
Помимо конкурса, зрители посетили мастер-классы: бренд-амбассадор сиропов BARLINE Евгений Бабенко поделился секретами работы с ароматами и вкусами, а специалисты ТМ «Летний луг» представили новые рецепты молочных коктейлей.
Судейская команда
Особая благодарность экспертам, благодаря которым чемпионат состоялся:
Технический судья — Андрей Сурков, руководитель розничного направления H2O, победитель Tea Masters Cup по России, обладатель 2-го места в Matcha Latte Art Battle по России.
Судьи вкуса:
Сергей Колбеев — президент Барменской Ассоциации России (Москва).
Ирек Кутлуев — руководитель чайного направления H2O Company, титестер, чайный технолог, шеф-тренер чайной академии, директор производства H2O Company.
Евгений Бабенко — бренд-амбассадор компании BARLINE.
Партнёры и организаторы
Генеральный партнёр чемпионата — ООО «Канталь-ОМК», представивший специальное молоко для капучино, созданное для профессиональных бариста.
Официальные партнёры: компания «Барлайн» (Москва) и обжарщик кофе «H2O» (Уфа), «Комплекс Бар»
Организаторами чемпионата выступили:
Николай Карпов — представитель Барменской Ассоциации России в Оренбурге, основатель компании «СЛОН»;
Кирилл Чикуров — коммерческий директор компании H2O.
Чемпионат стал больше, чем просто соревнование. Он объединил профессионалов и любителей кофе, создал пространство для обмена опытом и подарил жителям и гостям Оренбурга настоящий праздник вкусов и ароматов.
