Bulletproof - кофейный энергетический тренд

assets/images/uploads/images/Bulletproof-01.jpg

Bulletproof – уникальный напиток, снимающий усталость и заряжающий энергией, имеет свою историю.

Рецепт кофе был разработан Дейвом Аспри — инвестором Кремниевой долины предпринимателем, бизнесменом и основателем компании Bulletproof.

Дэйв много путешествовал по Тибету с целью научиться медитировать. В горах Тибета местные жители угощали его напитком тсампу — национальным тибетским напитком с добавлением чая и масла из молока яка, после которого Аспри ощущал необычный прилив сил. «У меня было столько энергии, что я совсем не чувствовал недомогания на высоте. Я понял: что-то происходит. Я просто чувствовал себя так хорошо», — говорит Дэйв Эспри.

Он вернулся домой и несколько лет подбирал разные ингредиенты, чтобы создать похожий по эффекту «горячий фраппучино без молока и сахара». Вместо чая он взял за основу кофе, потому что очень любил этот напиток. Он начал смешивать горячий кофе со здоровыми насыщенными жирами – сливочным маслом, кокосовым маслом и маслом MCT.

После нескольких лет экспериментов с кофе в качестве замены тсампы, Дейв наконец пришёл к хорошо вспененной смеси без всяких токсинов. В её состав входили 1–2 столовые ложки несолёного сливочного масла из категории Grass-fed и столько же масла СЦТ (триглицериды средней цепи) как замена кокосовому маслу, чтобы не чувствовать ярко выраженный вкус кокоса.

Масляный кофе стабилизировал уровень сахара в крови и улучшал ясность ума. Дэйв стал делиться рецептом со своими коллегами, и кофе Bulletproof стало покорять мир.

Почему кофе дает сколько энергии? Молекулы кофеина блокируют аденозиновые рецепторы — это вредители в организме человека и запускают активность мозга, стирая усталость. Но нельзя  принимать такой кофе с сахаром – насыщенные жиры с быстрыми углеводами могут стать ядом.

Чем дальше, тем больше известности получал этот напиток, вкус которого напоминает отличный сливочный латте. Актриса Шейлин Вудли писала в Twitter, что это «одно из величайших изобретений человечества». Джимми Фэллон обсуждал напиток с Майей Рудольф на своём ток-шоу на NBC.

Люди из Силиконовой долины, такие как Дэн Сколник, партнёр Trinity Ventures, 
настолько подсели на этот кофе, что путешествовали с оборудованием и ингредиентами для его приготовления.

Сам рецепт этого чудо-кофе бесплатный, но Эспри построил на нём целую империю. 



Рецепт супер-кофе Bulletproof

Возьмите стакан готового кофе, чайную ложку кокосового масла и чайную ложку сливочного масла.

Налейте кофе в чашу от блендера, добавьте кокосовое масло и масло, слегка взбейте все в блендере в течение примерно 20 секунд.

Можно добавить в напиток корицу, какао-порошок, стевию, порошок МАКА, мяту, ваниль, коллаген, розовую соль.